ในเมือง Guaymas ประเทศเม็กซิโก กลุ่มสหกรณ์ตกปลาที่มี สล็อตเว็บตรง ความชำนาญรายหนึ่งแสดงให้เห็นว่าแอป โค้ด QR และส่วนเสริมที่โปร่งใสอื่นๆ สามารถมอบอนาคตที่ดีและยุติธรรมสำหรับอุตสาหกรรมได้อย่างไร
BY เวอร์จิเนีย เกวิน | เผยแพร่เมื่อ 23 กุมภาพันธ์ 2021 11:00 น.
สิ่งแวดล้อม
ชาวประมงถือเชือกบนเรือ
ชาวประมงทิ้งสมอที่จุดแรกในคืนอันยาวนาน ทอม ฟาวล์ส
วันทำงานสามารถเริ่มต้นได้หลายชั่วโมงก่อนรุ่งสางในเมือง Guaymas ประเทศเม็กซิโก โดยที่ชาวบ้านกลุ่มเล็กๆ ปล่อยเรือไฟเบอร์กลาสและไม้เล็กๆ จากชายฝั่งที่เป็นหินลงสู่น่านน้ำที่จะส่องแสงสีฟ้าเมื่อพระอาทิตย์ขึ้น จากปลาสวาย งานฝีมือที่มีความยาวประมาณ 20 ฟุตโดยมีเบาะนั่งมากกว่าสามที่นั่งและเครื่องยนต์ติดท้ายเรือ สมาชิก 38 คนของ Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera 29 de Agosto SCL โยนเบ็ดเหยื่อบนเส้นยาวแล้วดึงหางเหลือง ปลาเก๋า หรือปลากะพงโดย มือ. การออกนอกบ้านส่วนใหญ่ เรือแต่ละลำสามารถจับได้มากถึง 220 ปอนด์ก่อนที่จะกลับเข้าเทียบท่าในช่วงบ่าย
เมื่อ 75 ปีที่แล้ว Celso Grajeda ปู่ทวดของ Andrés Grajeda
Coronado ประธานสหกรณ์ได้จัดการจับปลาด้วยวิธีเดียวกัน “เขาใช้แบบเดียวกับที่เราทำ: เบ็ดกับเบ็ด” โคโรนาโดกล่าว รูปปั้นเซลโซ ชาวประมงคนแรกของ Guaymas มองเห็นเมืองได้ ปัจจุบัน เมืองนี้เป็นชุมชนที่ผลิตอาหารทะเลที่มีประสิทธิผลมากที่สุดในบรรดาหลายสิบแห่งในอ่าวแคลิฟอร์เนีย ซึ่งเป็นแถบน้ำที่แยกคาบสมุทรบาจาจากแผ่นดินใหญ่ของเม็กซิโก ซึ่งคนงานหลายพันคนส่งปลาจากมหาสมุทรไปยังเมืองต่างๆ
ในสมัยของ Celso เขาเป็นหนึ่งในผู้ชายเพียงไม่กี่คนที่ขายปลาที่จับได้โดยตรงให้กับผู้บริโภคที่ท่าเรือ แต่วันนี้ คนงานช่างฝีมือรุ่นหนึ่งมักพบว่าตัวเองพันกันอยู่ที่ก้นบึ้งของห่วงโซ่อุปทานขนาดใหญ่ทั่วโลก ร้อยละเก้าสิบของชาวประมง 35 ล้านคนทั่วโลกทำงานในพื้นที่ขนาดเล็ก โดยมีคนนับล้านอยู่ในพื้นที่ห่างไกลในชนบท ทว่าพวกเขาผลิตสินค้าที่จับได้ทั่วโลกมากกว่าครึ่งและส่วนแบ่งที่คล้ายกันของสิ่งที่กระทบกับตลาดส่งออกของประเทศของตน หลายรายอาศัยแบบปากต่อปาก โดยอาศัยพ่อค้าคนกลางในการเก็บปลาที่จับได้ตามธรรมชาติที่เน่าเสียได้ 91 ล้านตันให้เย็น แปรรูป และแจกจ่ายไปยังร้านอาหาร โรงแรม และซูเปอร์มาร์เก็ต
บนท่าเรือระยะไกลหลายแห่ง ผู้ซื้อเพียงรายเดียวเป็นผู้กำหนดราคา หรือการสมรู้ร่วมคิดเพียงไม่กี่คนเพื่อกันไม่ให้ชาวประมงเรียกร้องอัตราที่สูงขึ้น และการสับเปลี่ยนระหว่างฝ่ายต่างๆ นับแต่นั้นเป็นต้นมาเปิดโอกาสให้เกิดการประพฤติมิชอบได้เพียงพอ การจับที่ผิดกฎหมาย ไม่ได้รับรายงาน หรือไร้การควบคุม (ที่รู้จักกันในทางการค้าว่า IUU) คิดเป็น 1 ใน 5 ของปลาที่จับได้ โดยฉีดอาหารทะเลมูลค่า 23.5 พันล้านดอลลาร์ที่ขโมยมาอย่างมีประสิทธิภาพเข้าสู่ตลาด ตามรายงานของGlobal Fishing Watchซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงผลกำไรระหว่างประเทศที่ใช้ ภาพถ่ายดาวเทียม อินฟราเรด และเรดาร์เพื่อตรวจจับ IUU การสูญเสียดังกล่าวเป็นอันตรายต่อความมั่นคงด้านอาหารของผู้คนกว่า 3 พันล้านคนและความเป็นอยู่ของชาวประมงรายย่อย
ตลาดอาหารทะเลนอกท่าเรือประมงที่สำคัญของ Guaymas ประเทศเม็กซิโก
ตลาดอาหารทะเลหรือเพสคาเดเรีย ในเมืองเล็กๆ นอกท่าเรือประมงที่สำคัญของกวยมาส ประเทศเม็กซิโก ทอม ฟาวล์ส
เพื่อรักษารายได้ พวกเขาทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อจับให้มากขึ้น
ใน Guaymas คนส่วนใหญ่ใช้ตาข่ายดักเหงือก ซึ่งดักจับเหงือกนักว่ายน้ำในสายรัด—ซึ่งส่งผลร้ายแรง การประเมินสต็อกการประมง 121 แห่งในอ่าวแคลิฟอร์เนียในปี 2559โดยนักวิจัยจากหน่วยงานหลายแห่ง รวมถึงศูนย์วิเคราะห์และสังเคราะห์ทางนิเวศวิทยาแห่งชาติ ประมาณการว่า 69 เปอร์เซ็นต์ทรุดตัวลง และอีก 11 เปอร์เซ็นต์ถูกใช้ประโยชน์มากเกินไป วิธีการที่ไม่เลือกปฏิบัติดังกล่าวยังนำไปสู่การสูญเสียสายพันธุ์อื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วากีตาที่ใกล้สูญพันธุ์อย่างยิ่ง ซึ่งเป็นปลาโลมาที่ตัวเล็กที่สุดในโลก อาจเหลืออยู่ไม่เกิน 10 ตัว
นั่นเป็นเวลาปกติ เมื่อ COVID-19 ปิดตัวลงเกือบทั่วโลกในเดือนมีนาคม 2020 ทำให้เกิดคลื่นสึนามิทางเศรษฐกิจในตลาดอาหารทะเลทั่วโลกมูลค่า 150,000 ล้านเหรียญ การปิดตัวของร้านอาหาร ซึ่งเกือบร้อยละ 70 ของการจับได้สิ้นสุดลงก่อนการระบาดใหญ่ ทำให้ความต้องการอาหารยอดนิยมของเชฟระดับไฮเอนด์ เช่น ล็อบสเตอร์ หอยเป๋าฮื้อ และปลาหมึกลดลง รวมถึงอาหารประจำวันอย่างปลากระเบนและปลาเก๋าของกวยมาส
การเคลื่อนไหวของปลาสดทั่วโลก ซึ่งเป็นสินค้าโภคภัณฑ์อาหารที่มีการซื้อขายมากที่สุดในโลก มีการสปัตเตอร์ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ไวรัสโคโรน่าเป็นการหยุดชะงักที่ “ไม่มีใครเทียบได้” พอล โดเรมัส รองผู้ช่วยผู้ดูแลระบบปฏิบัติการที่ National Oceanic and Atmospheric Administration Fisheries ซึ่งเป็นหน่วยงานของสหรัฐฯ ที่ได้รับมอบหมายให้ดูแลทรัพยากรทางทะเล กล่าว “มันครอบคลุมทั้งในด้านขนาดและขอบเขต และในระยะเวลานานจนส่งผลกระทบอย่างลึกซึ้งต่อห่วงโซ่อุปทานอาหารทะเลทั่วโลก ในรูปแบบที่เรายังไม่เข้าใจทั้งหมด” การหยุดชะงักดังกล่าวมีความพยายามที่ซับซ้อนอย่างไม่ต้องสงสัยในการบรรลุเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของสหประชาชาติ เพื่อยุติการทำประมงเกินขนาด การจับที่ผิดกฎหมาย และการทำลายล้างภายในสิ้นปี 2020
ท่ามกลางความโกลาหล หลายคนมองเห็นโอกาสในการปรับโฉมการขายอาหารทะเลในลักษณะที่สนับสนุนการใช้วิธีการที่ยั่งยืนมากขึ้น และสร้างอนาคตที่เท่าเทียมกันมากขึ้นสำหรับชาวประมงเช่นเดียวกับในสหกรณ์ของโคโรนาโด ที่เริ่มต้นด้วยการช่วยให้เด็กๆ ได้รับประโยชน์จากการจัดหาสินค้าที่ดีที่สุดของพวกเขาไปยังตลาดที่กำลังเติบโตของพ่อครัวแม่ครัวและผู้ค้าปลีกที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม อาวุธลับคือความโปร่งใส: ความสามารถสำหรับผู้บริโภคปลายทางและผู้ตรวจสอบอุตสาหกรรม เพื่อตรวจสอบวิธีการ ที่ไหน และโดยใครของปลากะพง ปลาแซลมอน หรือกุ้งแต่ละตัว
[ที่เกี่ยวข้อง: ปลาแซลมอนในซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณอาจขโมยอาหารของใครบางคน ] สล็อตเว็บตรง / รองเท้าวิ่ง
